インターンシップを実施しました

11月7日（木）～11月15日（金）に、中学生・高校生向けのインターンシップを実施いたしました。

スタッフと一緒に開店準備から始め、ご来店されたお客様のご案内やお冷出し、食後の鉄板テーブルの片付け、商品提供や洗い物などといった飲食店での日常業務を実践的に学びました。

また、まかないとして、自分たちでお好み焼や焼そばを調理する体験も行いました。

参加された生徒様からは、
「丁寧に仕事をすることの大切さや、働くことの大変さを身をもって学ぶことができました」
「接客はとても緊張してうまくできなかったが、また機会があれば上手にできるようになりたいです」「自分たちで焼いたお好み焼はとてもおいしかった」
「スタッフの仕事に対する熱意に感動した」
「自分の将来についても深く考えるようになった」
という声をいただきました。

風月にとってインターンシップは、実際にお客様と接し、調理をすることで、飲食業の楽しさややりがいを感じてもらう機会と考えています。

外食産業の未来のため、これからも継続してまいります。

【協力させていただいた学校】
・市立札幌啓北商業高等学校
・札幌市立もみじ台中学校
・市立札幌大通高等学校
・札幌市立札幌中学校
・札幌市立美香保中学校
・旭川高等支援学校