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ビジョン

• ブランドヒストリー

  風月は、大阪出身の二神敏郎が「どうして北海道にお好み焼屋がないのだろう？」という素朴な疑問から「北海道の食材を使えば本場大阪に負けないお好み焼ができるはず！」と確信を持ち、たった2坪の小さな店から始まったお好み焼屋です。
  年商わずか50万円の時代から、55年という永い歳月をかけて年商10億円企業へ一代で成長させました。

  

• 理念・ミッション・ビジョン

  

• ビジョンストーリー

  〜2023年から5年後の未来〜

  2028年。風月は進化を続けています。
  提供するのは食の宝庫である北海道各地の食材をふんだんに使ったお好み焼き。北海道に来ないと食べられない、ここにしかない、そんなお好み焼きです。
  北海道で多くの人に愛される『風月』の知名度を活かして、新業態にもどんどんと挑戦しています。
  「来月オープンする商業施設に、風月がまた新しいコンセプトのお店を出したんだって！」と、街の話題を集めています。
  
  日本の味や北海道の食材を楽しみにやってきた外国人観光客が鉄板を囲み“だんらん”を楽しむ風景。
  「北海道に来たら風月」。「#okonomiyaki #fugetu #hokkaido」。外国人のそんなSNS投稿も増えています。
  それらの投稿がさらに新しいお客様を呼び、風月を楽しみにわざわざ海外から来てくれる方もいます。
  「風月」という名前が海外にまで届き始めているようです。
  ハラルやビーガン対応をしているお店、どんな国のどんな宗教、どんな価値観の人でも楽しめるお店として、外国人から認知をされています。
  
  一方で昔から風月を愛してくれている地元の人たちの姿もお店にみられます。家族3世代で来てくれる方、学校帰りの学生、主婦のグループ…。
  家族の思い出の味、仲間との思い出の味、時々どうしようもなく食べたくなる、そんな味です。お腹と心を満たし、多くの人に愛されています。
  長く通ってくれている人の中からは「風月にお世話になった」という声も多く聞かれます。
  テイクアウトや宅配、物販のオンラインでの販売も好調です。
  生活や嗜好が多様化する中、さまざまな人のニーズにより応えるブランドに育っています。
  
  社内に目を向けると改革が進み、会社が大切にする価値観や行動指針を胸に、一人ひとりが主体的に動く強い組織ができています。
  勤怠管理や売上管理、発注管理のDX推進が進み、業務の効率化が行われた結果、お客様と向き合う時間がより増えています。
  公平性のある評価制度で、頑張った人がしっかりと評価され、次のステージが用意されています。
  労働環境改善のプロジェクトも進み、プライベートの時間も充実している社員が増えています。
  結婚し家族ができた人、子どもを育てながら働き続ける人、親の介護をしながら働き続ける社員が増え、後輩たちのロールモデルになっています。
  健康診断や人間ドッグ受診の推奨など、従業員の健康もしっかり守られています。
  目指すポジションや憧れの先輩が多い職場です。風月でビジネスパーソンとしての実力をつけてキャリアアップする社員も増えています。
  
  テレビをつけると「北海道で愛されるお好み焼きの『風月』が海外進出！」というニュースが流れてきました。
  従業員は家族や友人、知人から「ニュース見たよ！すごいね！」と話題を振られるたびに、なんだか誇らしい気持ちになっています。
  
  世代や国・文化を超えて愛される、北海道発の「風月/FUGETSU」になる。
  
  2028年に向けて風月はそんな世界を目指します。

  代表取締役社長　二神ひかり